Mariu’ Doc 2021
(Tenute Inghilleri – Sicilia)
A causare le ansie provvede la vita
ad interromperle provvede la vite.
Il vino allieta il cuore dell’uomo,
e la gioia è la madre di tutte le virtù.
Wolfang Goethe
L’azienda Inghilleri è sita nel territorio della Valle dello Jato, nella parte Settentrionale della Sicilia, che rappresenta il centro di una vasta aerea archeologica del Mediterraneo. Vanta una superficie vitata pari a 40 ettari; il terreno misto argilloso, tra i 450 e 600 m sul livello del mare. Qui il clima è quasi continentale sebbene, ci siano giornate caldissime, durante le notti si verificano grandi escursioni termiche.
Attenta e meticolosa è la gestione della vigna. Tutte le attività sono condotte manualmente dalla potatura, al diradamento, alla vendemmia. I terreni vengono rivitalizzati con dei composti vegetali attraverso la semina di graminacei, per cercare di reintegrare ogni anno…
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Vini di Sicilia 